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/// 4/6 浜坂みなと・ほたるいか祭りが開催されます ///

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新聞やテレビで「ホタルイカに脂肪肝改善効果」があると報道されました。ホタルイカに脂肪肝を改善する効果があることを、富山短大食物栄養学科の竹内弘幸准教授(47)らの研究グループがラット実験で初めて実証しました。

イカにはタウリンが多く含まれており、コレステロール値を下げる作用があると知られています。このことに注目した竹内准教授らは、ラットで実験をしました。

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血液と肝臓を調べた結果、ホタルイカ餌を食べたグループは通常の餌に比べ、肝臓の中性脂肪量が平均で3割減少し、スルメイカの場合は1割減だった。また血中コレステロール濃度も、ホタルイカでは2割減り、スルメイカでは1割減で、ホタルイカの効果が顕著だったうです。

ホタルイカを食べたラットの肝臓の遺伝子は、脂肪合成の働きが抑えられています。
多分、人間にも効果があるでしょうね。

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ご存知でしたか?
朝野家から9kmの浜坂港は「ほたるイカ」漁獲高日本一なんです!
それにちなんで浜坂みなと「ほたるいか祭り」が開催されます。

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会場では、ほたるいかをクレーンでつるして直径1.5mの大釜でゆであげる「釜揚げ」が行われます。このほかに、ホタルイカを使った料理で「串揚げ」、「沖漬け」、「軍艦巻き」、「お好み焼き」等が格安で来場者に振る舞われます。

さらに、海産物や、農産物、特産物の販売コーナーや、お楽しみ抽選会もあります。また、ステージでは多彩なアトラクションがあり大人から子供まで楽しめます。


日 時/平成26年(2014年)4月6日(日) 10時~13時30分
場 所/浜坂漁港せり市場

〇春を味わう味覚コーナー(味覚コーナーは現金でお買い求め下さい)
・ほたるいかの串揚げ ・ほたるいかの沖漬け ・ほたるいかの軍艦巻き
・ほたるいかのお好み焼き ・ほたるいかの炊込みご飯
・ほたるいかのかき揚げうどん
・ほたるいかの佃煮実演販売
・ほたるいかの冷製ジオパスタ(新メニュー)

○全日本わんこほたる選手権
・ほたるいかのしゃぶしゃぶ
・餅まき大会
・クレーンで吊る釜揚げコーナー

◎揚げたてアツアツほたるいか無料試食サービス
 浜坂漁協直売コーナー
 海産物・農産物販売コーナー

詳しくは
浜坂観光協会 TEL.0796-82-4580 FAX.0796-82-3467
後 援/新温泉町
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